今、豆腐が形を変えて進化している。飲む豆腐、チーズのような味わいの豆腐などが発売されている。中でも注目されているのが「豆腐バー」。今や全国のスーパーでも様々な種類が販売されている。豆腐バーを最初に開発・販売した株式会社アサヒコへ。豆腐バーの製造工程を見せてもらった。豆腐バーは通常の豆腐より圧力をかけて水分をギリギリまで抜いている。さらに絶妙な温度調整で乾燥＆味を染み込ませている。株式会社アサヒコ・池田未央社長は豆腐バーを作ろうとしたきっかけについて「多様化する食生活の中でどうしても豆腐を食べる頻度が下がって会社の売上が下がっていたことが開発のきっかけ」と話した。ここ20年で豆腐を買う頻度は減少傾向にあった。一方でタンパク質補給食品の国内市場は10年で約3倍に伸びていた。池田社長は「伝統食として食べて頂くのではなく、植物性のたんぱく源として食べてもらえればチャンスがあると考えた」と話した。新商品を模索する中、米国での市場調査を行った際にスーパーを見てみると、硬い豆腐が肉の代わりに売られていた。これをヒントに硬さと味付けを変えて発売すると7500万本以上の大ヒットとなり会社の売上は1．5倍となった。池田社長は社長になるだけでなく、豆腐業界に貢献したことが認められ、ウーマンオブザイヤー2025を受賞した。
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「総務省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月9日放送 11:45 - 12:45 日本テレビ
- スクール革命！クイズ！ナンバー
- 日本にあるアレの数、1987年は6852で3年前は1万4125。空から見えるこの数は、島。87年当時は海上保安庁、最近になって国土地理院が調べた。測量技術の進歩によって海岸線がより細かく表現されたのが要因。続いては1964年が2480円で今年は1万4400円、正解は東京～新大阪、指定席の値段。さらに1977年には30円だったのが、今年は129円に。この数はビ[…続きを読む]
- 2025年11月8日放送 12:15 - 13:20 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 次のテーマは「日本一年齢の離れた夫婦は何歳差なのか？計ってみた」。そこで夫婦の年齢差がわかる国勢調査のリストを見ると、年の差夫婦が3つの市にいることがわかった。他にも町で調査すると、41歳の年の差夫婦は見つけたが、国勢調査で見つけた63歳以上の年の差夫婦を見つけることはできなかった。ただ調査を続けると須藤勝一と須藤メリーという55歳差の年の差夫婦を見つけた。[…続きを読む]
- 2025年11月7日放送 23:30 - 23:40 NHK総合
- 時論公論（時論公論）
- 福島第一原発を受けて政府の方針で急増させてきた太陽光発電。2023年度、太陽光発電は全電源の9.8％に。森林を伐採するような建設も増え、地域からの懸念・反発が強まっているのが現状。メガソーラーそのものを規制する法律はなく、自治体の権限は極めて限定的。多くの自治体が国による規制強化を求めていて、政府は関係省庁連絡会議で検討開始。
地域が望まないメガソーラーを[…続きを読む] - 2025年11月7日放送 11:13 - 11:30 テレビ東京
- 昼サテ（ニュース）
- 9月家計調査によると、消費支出は前年比1.8％プラスで5カ月連続プラス。
- 2025年11月7日放送 9:00 - 11:54 NHK総合
- 国会中継（国会中継）
- 自由民主党・無所属の会、古川康の質疑。高市首相の基本姿勢について質問。高市首相は今の暮らしや未来への不安を希望に変えて強い経済を作りたい、日本列島を強豊かにしていく、世界が直面する課題に向き合いながら、世界の真ん中で咲き誇る日本外交を取り戻すとした。最優先で取り組むべきは物価高対策、経済対策の策定を指示した、重要課題についてもスタートダッシュを切ることができ[…続きを読む]
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