今回は包丁を使わない、簡単ご馳走サラダレシピ。盛り付けるだけの簡単サラダキットや、サラダキットを使った簡単アレンジレシピなどを紹介する。栄養士のほりえさちこさんによると、野菜を食べることで認知症などの予防や免疫力アップが期待できるそう。