車椅子でも利用しやすい飲食店を紹介する長崎県のグルメ冊子「ホダカブック」。車椅子で生活している長崎純心大学の大学生・織田帆尊さんが作った。作ったキッカケは車椅子ユーザーにも安心して外食を楽しんでもらいたいとの思いだった。