美川（石川）のテレビ情報 | 絶品！奇跡の発酵食石川ふぐの子のぬか漬け | うまいッ！(2026/08/04(火)01:20)

「美川（石川）」のテレビ露出情報

石川県のふぐの子のぬか漬けを紹介。現在、ふぐの子のぬか漬けの製造が許可されているのは8社のみ。生産者の安田さんによると、薄く切ってご飯と食べたり、お酒のアテとして食べるのがおすすめとのこと。この地域では貴重なタンパク源として、100年以上前から食べられてきた。

2026年7月25日放送　5:10 - 5:35　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 石川県のふぐの子のぬか漬けを紹介。現在、ふぐの子のぬか漬けの製造が許可されているのは8社のみ。生産者の安田さんによると、薄く切ってご飯と食べたり、お酒のアテとして食べるのがおすすめとのこと。この地域では貴重なタンパク源として、100年以上前から食べられてきた。