和歌山を流れる富田川は、水が清らかで上流には天然のあゆも生息。あゆの養殖には、地下から組み上げた伏流水を使用。あゆの生産者の岩出さんによると、伏流水はミネラル分が豊富で年間17℃と安定。警戒心の強いあゆは、人の動きを察知すると一斉に逃げ出す。このときの反応スピードであゆの健康状態をチェック。元氣なあゆを育てるには、酸素をたっぷり含んだ水が必要。そこで大切なのが水車。水車を回すことで、空気中の酸素を水中に取り込む。もう1つ重要な役割があり、川の流れのように水流を作っている。自然の水流を再現し、その中でたくましく育てることで身が引き締まったあゆが育つ。さらに上質なあゆを育てるためあることに挑戦。時計回りと反時計回りの両方の水流を経験させることで、筋肉のバランスが良くなることを期待している。エサにもこだわっており、タンパク質を多く含む国産の魚の魚粉を与えている。さらに、健康的なあゆに育てるため、梅酢を混ぜている。あゆの習性を知り尽くした岩出さんは、すべり台であゆ特有の縄張り争いを防いでいる。大きさの違う3つの出口があり、すべり台で大きさごとに振り分けられる。最後に行うのが氷締め。氷水を飲ませることで、あゆを締める。内蔵までしっかり冷やすことで鮮度を保つことができる。清流でのハードな運動や、特製のエサのおかげで、和歌山の養殖あゆは天然物の特徴であるスイカのような香りや、追い星の鮮やかな模様も生み出すまでになった。おすすめの食べ方は、養殖ならではの刺身。
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「美空ひばりさん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月11日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン教えてサン！八先生
- 教えてサン！八先生は武田が自ら書き溜めた現代に思うことをプレゼン、テーマは「戦後歌謡史」ラスト。日本の戦後歌謡曲の変遷として敗戦後の1945年8月からの戦後に流れた「リンゴの唄」、ここから美空ひばり・三波春夫の活躍が始まり、吉田拓郎・松任谷由実の70年代が幕開ける。78年に発表のサザンオールスターズ「勝手にシンドバッド」は歌謡曲界を揺るがす才能が出現、桑田さ[…続きを読む]
- 2026年3月8日放送 14:00 - 15:00 日本テレビ
- トゲバラ（トゲバラ）
- さや香・新山の心のトゲは、SNSの批判を気にするなという世間の声にモヤモヤ。新山は、俺らは批判を気にせなあかん実力、批判を気にしてるのがメンタル弱いと言われるのが納得いかない、批判を見てムカつくのが力になると話した。氷川きよしは好きだから言いたくなると話した。氷川きよしがCHAGE and ASKA「SAY YES」を披露。SNS疲れしている人は約6割、スマ[…続きを読む]
- 2026年3月4日放送 20:30 - 21:54 テレビ東京
- 2択チョイスで人生得するTV（2択チョイスで人生得するTV）
- 梅沢富美男に「一番後悔した2択の失敗」について話を聞いた。梅沢富美男は「爆発的に売れた時に美空ひばりさんから共演しませんか？と言われたが諦めてしまったこと」と語った。
- 2026年3月2日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（エンタメ）
- 「教場 Requiem」は、公開から9日で92万人を動員。大村は、きのう日曜日分を加えれば、10日で100万人を突破できる、スタートダッシュは完璧などと話した。木村拓哉のキャスティングについて、大村は、中江功監督が木村拓哉に、自身が気になっている原作3作品を紹介したところ、監督としては3番目に推していた「教場」を木村が選んだ、監督からすると選ぶとは思っていな[…続きを読む]
- 2026年3月1日放送 22:00 - 22:54 TBS
- 日曜日の初耳学インタビュアー林修
- 赤井勝が、AIのイメージを花で表現した。AIは18歳で歌手デビューし、当時の主戦場は小さなクラブで、評価が広がらなかった。AIのバラード曲「Story」が大ヒットし、2005年にNHK紅白歌合戦に初出場した。AIの親友である、木梨憲武がリモート出演。AIと木梨憲武は、ロサンゼルスで初めて会った。
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