田中さんは宅配専門の弁当屋。火曜＆木曜は業務スーパーで大量に買い出し。お弁当工場を訪ねると業務スーパーの冷凍野菜が大量。調味料・乾物・漬物なども業務スーパーの食材。加熱した冷凍オクラにやまいもと業務スーパーのわかめ、そこにしょう油とコンブとポン酢のジュレを1：3で配合、「オクラのネバネバあえ」完成。