山陽鶴酒造の奥にある「割烹しんすけ」で、瀬戸内さかなのコース料理「美酒鍋会席」をいただく。瀬戸内の女王アコウは、関東ではキジハタと呼ばれる魚の淡々煮や、オコゼの唐揚げにタコの炊き込みご飯など、その日仕入れた瀬戸内さかなを使った料理が5種類以上。瀬戸内さかなのお供は、山陽鶴の日本酒飲み比べセットと、生にごり酒のハイボール。コースの締めは、東広島の郷土料理「美酒鍋」。お酒を使ったお鍋で、昔酒造りの合間にまかない料理で食べてたという。塩・胡椒・日本酒のみの味付け。