羽根付きギョーザのテレビ情報 | 第1章日本のギョーザ誕生 | JAPAN DELISH(2025/03/15(土)02:00)

「羽根付きギョーザ」のテレビ露出情報

餃子に似た料理として、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を紹介。1941年8月の「料理の友」では、日本人は水餃子よりも油で揚げた餃子の方を好むと書かれている。戦後、餃子は短期間のうちに日本全国に広まった。蒲田の中華料理店で、羽根付きギョーザを紹介。

2025年5月2日放送　11:25 - 11:30　NHK総合
JAPAN DELISH 5min（JAPAN DELISH）: 餃子はもともと、中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店で、焼きギョーザを紹介。この店の餃子は、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を元に作られた。羽根付きギョーザを考案した、八木さんにインタビュー。
2025年3月24日放送　23:25 - 23:30　NHK総合
JAPAN DELISH（JAPAN DELISH）: 餃子はもともと、中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店で、焼きギョーザを紹介。この店の餃子は、満州の家庭料理「豚まんじゅう」を元に作られた。羽根付きギョーザを考案した、八木さんにインタビュー。