- 出演者
- 松島聡（timelesz） 菊池風磨（timelesz） 佐藤勝利（timelesz） 橋本将生（timelesz） 猪俣周杜（timelesz） 篠塚大輝（timelesz） 寺西拓人（timelesz） 原嘉孝（timelesz） 谷まりあ
第1工程の皮作りは松島聡＆寺西拓人。レシピは「ボウルに？（1/2カップ）、？（1/2カップ）を合わせてふるいに入れ熱湯（1/4カップ）を加えて箸で混ぜる」。？は強力粉と薄力粉。さらに打ち粉をふった台でさらにこねる。2人は鬼門である皮作りを全問正解した。
第2工程のタネ作りは原嘉孝＆猪俣周杜。レシピは「みじん切りした？（150g）に？（小さじ1/2）をまぶし、しんなりするまでよく揉み込み水気をしぼる。ボウルに？肉（100g）小口切りした？（1/2束）。2人はレシピに書かれた（1/2かけ分）を“かけわけ”と読み混乱。
- キーワード
- 羽根付きギョーザ
第2工程のタネ作りは原嘉孝＆猪俣周杜。レシピは「ボみじん切りした？（150g）に？（小さじ1/2）をまぶし、しんなりするまでよく揉み込み水気をしぼる。ボウルに？肉（100g）小口切りした？（1/2束）。？に入るのはキャベツ・塩・豚ひき肉・ニラ。にんにく1/2かけ分を1/2個分と解釈した2人。6倍の量をにんにくを投入。胡椒たっぷりのタネが完成した。
第3工程の皮で包むは菊池風磨＆篠塚大輝。レシピは「工程1の生地を？（適量）をふった薄く伸ばし皮にしていく。タネを等分してのせ？を寄せながら包む」。？は打ち粉とひだ。作業工程が簡単な菊池は撮れ高を心配。ノーミスで第3工程は終了。
第4工程の焼きは橋本将生。レシピは「カップに？（150g）と？（大さじ1）を入れよく溶いておく。少量の？を回し入れ強火でパリッと焼き目をつけたら完成」。？は水と薄力粉、ごま油。
焼き時間を利用してクイズコーナーを開催。Q.日本で初めてギョーザを食べた人は誰？。正解は水戸黄門。別室でクイズで盛り上がるメンバーに橋本は半ギレ。穴あきレシピでギョーザ作りの全工程を終えた。目立ったミスは原＆猪俣ペアだけだった。
にんにくマシマシ＆胡椒たっぷりの羽根付きギョーザを実食。
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