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「聖護院かぶら」 のテレビ露出情報

京都市の老舗漬物店では千枚漬けの仕込み作業が最盛期を迎えている。千枚漬けは底冷えが始まる立冬の頃から漬け込むのが良いとされているそう。約5日間漬け込み全国に出荷へ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!ご当地食材クッキングin道の駅おかべ
いとうあさこ、八乙女光が去年の埼玉県道の駅人気ランキング1位「道の駅おかべ」で旬の食材とおいしい食べ方を調査。2人が食材を探す。京野菜の一種で日本最大級の聖護院かぶは関西が主な産地だが深谷市でも栽培している、道の駅での販売は終了したがネットで注文可能。長崎生まれのタワラマゼラン(じゃがいも)はねっとりとした口当たりで加熱調理でさつまいものように甘くなるのが特[…続きを読む]

2025年1月26日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
7連続で取材NGになった。前回お休みのため交渉を断念したお店に交渉し、撮影OKとなった。銀座 おか乃はコース料理が基本だが、追加の料理として単品でも提供している。京野菜や魚料理のほかに、関西方言でおくどさんと呼ばれるかまどで炊いた土鍋ご飯は絶品。一番リーズナブルな料理は京鴨の治部煮と京生麩の蕪蒸しで、たかしはかぶってこんなに美味しいんですねなどとコメントした[…続きを読む]

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