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「聘珍樓」 のテレビ露出情報

東京駅直結の大丸東京店では閏年・2月29日を前に肉の祭典が行われている。25のブランドが新メニューなどを用意している。イーションの「イベリコ豚とみちのく育ちのハンバーグBENTO」はベジョータという最高クラスのイベリコ豚と東北産の牛と豚を使い、粗塩ソースをあわせていただくのが特徴で上品な甘さの油のイベリコ豚と、粗塩が肉汁の甘さを引き出すハンバーグを楽しめる。千駄木腰塚の「パルミジャーノ香るサクサクチキンカツ」は横10cmの鶏もも肉を豪快に揚げてイタリア産パルミジャーノとパセリを合わせていただくのが特徴で、ザクザクでありながら中はしっとりとした味となっていて、胡椒とチーズの相性も抜群。味の梅ばちでは山形を代表する米沢牛・山形牛をトリュフ塩やガーリックオニオンソースでいただくことができ、柔らかさを楽しむことができる。また、パンや肉まんなども充実している。神楽坂五〇番の豚肉だけを使った新作「純正肉まん」もここにはある。
住所: 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店B1F
URL: http://www.heichin.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年2月26日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ歩いて発見!すたすた中継
大丸東京店から中継。問題「牛タンで最も脂の乗った部位は?」の出題。正解は「タン元」。タン先はよく動かすので筋肉質となるが、タン元は脂が乗って柔らかくなる。タン元を食べた齋藤慎太郎は「柔らかいけど程よい弾力があり、食べごたえがある。」などと話した。肉の祭典では牛だけでなく、肉まんやチキンカツなど様々なお肉が楽しめる。米沢牛・山形牛のお弁当を食べた齋藤慎太郎は「[…続きを読む]

2023年6月29日放送 22:00 - 23:00 TBS
櫻井・有吉THE夜会(櫻井・有吉THE夜会)
次は千駄木腰塚「自家製コンビーフ」を1680円と予想、正解は2780円。次はずんだ茶寮「ずんだ餅」を700円と予想、正解は960円。その後も他の商品の試食をしながら、値段を予想した。

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