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「職人盡繪詞」 のテレビ露出情報

現代の技術で日本刀は作れないという街で聞いた噂をアンガールズ田中が調査。日本刀文化振興協会評議員のポールさんに話を聞いた。日本刀は作られた年によって4つに分類され、一番古い古刀は口伝で継承されていたため今の技術でも作れない。乱れがない古刀の刃文は再現方法が数百年不明だったが、刀匠・松田さんが再現した。元になる玉鋼は奥出雲町でしか作られていない貴重なもの。高温にした玉鋼を叩いては熱するの繰り返しで強度を高め、約2週間かけて刀の形にしていく。研師や鞘師など多くの職人が関わり、何年もかけて1本の日本刀が完成する。再現した古刀は偶然できたという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年10月17日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル追跡
焼肉やお好み焼きなど日本には客自ら調理する店が少なくない。外国人観光客が店で最初に感じる素朴なギモンをウォッチング。1日20組以上が外国人観光客、浅草のお好み焼き店「浅草つる次郎本店」。お好み焼きやもんじゃ焼きを「客が自ら調理するのは一体ナゼ?」。2つの料理のルーツといわれている江戸時代の駄菓子「文字焼き」。農林水産省HPによると水に溶いた小麦粉を鉄板に流し[…続きを読む]

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