森田さんが一緒に働くジョンくんに授ける貧しい生活をかえる看板メニューを紹介。チャック付きのポリ袋に小麦粉をいれて塩水を小麦粉にいれて綿棒がないので空き瓶で生地を伸ばしていく。そして麺にしてうどんにする。醤油ベースの鶏ガラスープにして器の中で。牛肉をお湯でしゃぶしゃぶしてあおさのりをかけて肉うどんが完成。ジョンんくんは味の感想に美味しいと絶賛した。