2005年放送のきょうの料理から、小林カツ代さんの「肉じゃが」を紹介。ポイントは、最初に肉じゃがの素を作ること。砂糖、みりん、しょうゆを1：1：3の割合で混ぜる。玉ねぎを油で炒め、牛肉を真ん中に入れる。肉に直接、肉じゃがの素をなじませるようにかける。最後にじゃがいもを入れる。水をひたひたになるくらい入れる。強めの中火でふたをして、約10分間煮れば完成。
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「肉じゃが」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月25日放送 16:05 - 17:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーングルメプレイバック
- 小林カツ代さんは、1983年、「サラリーマン～共働き夫婦の食事考～」という番組にコメンテーターとして出演。当時は、働く既婚女性が50％を超え、増え続けていた時代で、番組調べでは、共働き夫婦の家事分担について、食事の支度や食器洗いにおいて「夫は何もしない」という回答が7割以上にのぼった。小林カツ代さんは、家族みんなが生活者であり、みんなで家事をしようと話したと[…続きを読む]
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