他にもこんな番組で紹介されています…

2023年11月29日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

ベトナム料理店オーナーシェフの鈴木さんが「肉だんご入りフォー」の作り方を紹介。豚ひき肉に魚醤のヌクマムを入れて粘りが出るまで練る。みじん切りにしたしょうが、にんにく、小口切りにした細ねぎ、パン粉などを肉と混ぜ、肉だんごを作る。沸騰したお湯に肉だんごを入れる。フォーを水に30分間浸す。肉だんごの鍋にヌクマム、塩砂糖、細ねぎを入れる。フォーを30秒茹で、肉だんご[…続きを読む]

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