お肉がっつり肉まみれグラタン。小麦粉、牛乳、トマト、コンソメをハンドブレンダーでなめらかにしてトマトクリームソースの完成。肉を表面だけ焼く。鶏肉、豚肉も焼く。フランスパンに濃厚トマトソースをかける。肉を盛り付け、ポーチドエッグ、ブロッコリー、トマトをのせてオーブンで焼いて。レッドチェダークリームソースをかけてバーナーであぶる。