石川県輪島市にある、被災して店舗を失った料理人たちが開いた飲食店を訪れた。その中心となったのがシェフの池端隼也さん。炊き出しのメンバーを中心に去年8月にオープンさせた。復興の願いを込めて店の名前を“芽吹”としたという。ここで能登牛の生産者、平林さんが合流。平林さんが育てた「能登牛のステーキ」は揚浜塩でいただく。天野は「すごいうまみ。塩味と合わさったら最高」などとコメントした。地元のものを取り扱う川端尚人さんのお店や自宅は全壊したという。川端さんの「地魚のお造り」を食した天野は「甘い。身が」などとコメントした。シメに出てきたのは輪島の新米を使った塩おにぎり。池端さんは「続けたくても難しい方もいる。そういう思いを背負って、今後生産者の方とともにもう一度賑やかな能登・輪島をやっていきたい」などと語った。
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「能登牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月28日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 石川県の能登牧場では牛の引っ越しが行われていた。
- 2026年1月17日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 新しいカギ橋本環奈・向井理・宮世琉弥 超！年越しかくれんぼ前哨戦
- 高級グルメをかけてクイズ。3択のクイズの回答を橋本環奈と合わせた人のみ超高級グルメを食べられる。誰とも答えが一致しなかった場合、橋本環奈含め全員食べられない。1問目は寿司をかけて「この中で橋本環奈が今最も食べたいネタはどれ？」と出題。正解は「のどぐろ」。岡部だけが正解。
2問目は能登牛のステーキ3種をかけて「橋本環奈はハナコの中で誰が一番好き？」と出題。正[…続きを読む] - 2026年1月7日放送 2:33 - 3:33 NHK総合
- 運転席からの風景のと鉄道の桜
- 終点・穴水駅の愛称は「まいもんの里駅」。夏のさざえ、秋の能登牛など四季折々の“うまいもん”がある。のと鉄道本社も被災し立ち入り禁止になっている。
- 2026年1月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！あさこ＆佳代子 気まま女子旅in金沢
- 武家屋敷から徒歩7分ほどの場所にある「新天地」は、金沢屈指のディープスポットでツウだけが知る飲み屋街。例えばわずか6坪ほどの「ヒネモス」は蟹の外子を使ったクリームパスタなどが人気のイタリアンの名店。さらに能登牛がリーズナブルにいただける焼肉店「肉乃もりした」など隠れた名店が約60店集まる穴場スポット。2人がお邪魔したのは「天婦羅 なかじま」。天ぷら以外にも創[…続きを読む]
- 2025年12月28日放送 17:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ2025年 日村が出会った絶品グルメ総まとめ
- 大野町で聞き込み。ヤマト醤油味噌に来ていた女性に「割烹たけし」のカニをオススメしてもらった。電話をかけてもらい、撮影交渉成功。夜に店を訪れると、店主の健至さんがレモン色の衣装で出迎えてくれた。加能ガニや香箱が登場し、焼きガニやカニしゃぶにして味わった。
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