体に悪いと思われがちな脂だが、糖尿病や夏バテの予防をする効果があるという。脂肪を燃やして疲れにくい体にする方法”脂質起動”についても紹介していく。脂質を上手に体に取り込むことで糖尿病のリスクを下げる可能性もあるという。