「すし処 ひしの木」の旬のイワシを使った料理は「船橋市場丼」。12～14種類の魚介を乗せた豪華な一品。お値段は2000円。イワシはだし酢でしめた後炙って香ばしさを出している。本マグロは1尾丸ごと仕入れることで安く提供できるという。海鮮丼以外の名物は「まぐろの角煮」。刺身に使えない部位を活用していてお値段は500円。
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「船橋漁港」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月1日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅石井正則のぶらり旅
- 石井さんが入ったお店は「全日本クラムチャウダー選手権」で日本一になったお店だそう。料理を待つ間、オススメの「キウイサワー（660円）」を頂いた。
- 2026年6月3日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays初夏の船橋漁港めし 今こそ食べたい魚の魚介3選
- 東京湾・三番瀬は干潟や浅瀬にプランクトンが集まる栄養豊かな漁場。船橋は古くから漁師町として栄え江戸時代には将軍家に魚を献上していた。初夏は産卵に控えて栄養を蓄えるため脂のりがよい魚が水揚げされる。初夏の船橋漁港めしを紹介する。
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