今回は肉料理と創作BBQ料理で対決。3人の審査員が焼き方・味・食感・創造力を評価する。ピーターさんは「チャモロスペシャルショートリブ」を作った。藤井はドンキで食材を調達した。藤井は和牛のステーキを焼いた。
ピーターさんは釣りを始めた。グアムの日本人学校の生徒たちが応援パフォーマンスを披露してくれた。ピーターさんは魚が釣れなかったので鹿肉でチャモロ料理「ケラグエン」を作った。藤井は焼きうどんを作った。今回の審査はマイクロネシアシェフ協会の重鎮シェフが行う。ピーターさんの得点は合計276点。