江上敬子の希望で「美味しんぼ」に登場する「卵の黄身の味噌づけ」作りに挑戦した。卵黄をガーゼの上にのせる。ガーゼを被せて味噌でフタをする。これを3日置けば完成。試食した江上敬子は「日本酒が欲しくなる味」などと話した。