酒井がやってきたのは花月。創業から380年の史跡料亭。幕末には坂本龍馬なども通ったとされる。江戸時代の設えで和洋中が入り混じったおもてなし料理が味わえる。和華蘭部屋と呼ばれ、部屋の床や装飾が日本、オランダ、中国式になっているという。そして酒井は卓袱料理をいただく。味の感想に優しくなると答えた。南蛮料理のバスティはパスタの生地で網目状の蓋をしている。酒井は角煮などに美味しいと答えた。