今年は新米の取引価格が去年より42％安くなった発表もあり、お米が少しずつ買いやすくなったとされる中、新米を楽しむ方法を紹介。東京駅・八重洲地下中央口からまっすぐにある350種類以上のお弁当が並ぶグランスタ東京で今開催されているのが「ONIGIRI JOURNEY」。グランスタ限定のおにぎりが大集合。「台湾101」台湾料理専門店が手がけたのは拳ほどの大きさの「台湾おにぎり（腸詰・大）」850円で、もち米と黒米を烏龍茶葉で炊いたおこわのおにぎりで中には腸詰めなどが入っている。今年4月にグランスタにオープンしたおにぎり専門店「ONI＆Co．グランスタ東京」も新米が美味しく仕上がったと力をいれており、すでに今年の新米（青森県産・はれわたり）を使用して握られている。先週発表された米の平均価格は、9週連続値下がりしている。そんなおにぎり専門店のいちおしがトマトおこわに黒毛和牛のすき焼きをあわせた一品「和牛すき焼き塩トマトのおこわ」480円。焼鯖寿司専門店「若廣TOKYO」から発売されたのが素揚げした塩サバをのせ、形を整えライスペーパーで巻くワンハンドグルメ「モバイルさばスティック＆ディップ」972円。こちらのお店は来月上旬から新米に切り替わるとのこと。
住所： 東京都千代田区丸の内1-9-1
URL： https://wakahiro.jp/?mode=f2
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