茨城県土浦市（JR土浦駅東口からすぐ）にある「がぶり亭」を紹介。一番人気は「若鶏の唐揚げ定食」。鶏だしラーメン（塩）もファンの多い一杯。鶏料理推しの店の看板メニューは「骨付きがぶり鶏 ひな鶏定食」。骨付鳥は香川県丸亀市のご当地グルメ。茨城県出身の店主・鈴木章夫さんは「骨付鳥に出会ったとき衝撃を受けた 食べて感動を覚えたのがきっかけ」とコメント。本場・四国で修行をしこの店をひらいた。