茅ヶ崎市の名産シラスを使った料理を宮舘が制作。しらすのほか、熱々の餡を混ぜ合わせて「しらすのアンサンブル～宮舘を添えて～」が完成。ザクザク食感のお焦げ、バナナを使ったふわふわシラスボールなど魚介の味が楽しめる。茅ヶ崎市漁業協同組合の面々が試食に参加。「初めて食べた」「おこげ うまい」などの感想が。