マルチシートやネットを全て外し、畑を更地に戻す。手伝ったのはアミューズの先輩たち。アミューズは2021年に山梨県西湖に本社を移転。地方創生の活性化を目的に自然環境事業を展開している。12月中旬、むだNOえんを改善する土作りをスタート。水はけをよくするため深さ35cmの作土にする。トラクターは三菱マヒンドラ農機が無償で貸してくれた。さらに手付かずだった残り半分の土地も開墾。2025年1月、土壌調査、耕運、石拾いを行う。ここでまたむだNOえんの欠点が発覚。午後2時過ぎには畑の9割が日陰に。南側は日照時間が短く、土が凍って硬い。まずは北側半分の耕運が終了。