先ほど農水省が発表したスーパーのコメ平均販売価格は5kgあたり3768円と4週ぶりに値上がりしたが、ほぼ横ばいといった状況だ。激安で知られる埼玉・川口市の「新鮮市場 江戸袋店」に行ってみると、「茨城産にじのきらめき」が税抜き2799円で販売されていた。お米を手軽に味わえるのがおにぎりだが、今その概念を覆す新しいスタイルが女性を中心に人気を集めている。静岡・浜松市の弁当屋「自笑亭」が開発したのは「おに弁」。ご飯をお弁当箱に仕立て、へこみを作るとそこにたっぷりのおかずを入れた握らないスマホサイズのおにぎりが完成。値段は1つ300～500円。すぐに売り切れになるなど人気が絶えない。お弁当級の満足感が人気の秘訣のようだ。