大子町特産のこんにゃく生産の担い手育成につなげようと、地元の農協と大子清流高校が開いた授業には高校生6人が参加した。生徒たちはグループに分かれてこんにゃく芋をすりおろしたり、細かく切ってミキサーにかけたりしてペースト状にした後、凝固剤で固めていった。そしてお玉や茶碗などで小分けにした後、熱湯で30分～1時間茹で、こんにゃくを完成させた。
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「大子清流高校」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月22日放送 15:07 - 15:10 NHK総合
- ニュース（関東甲信越）（関東・甲信越のニュース）
- こんにゃくが特産の茨城県大子町で、高校生が自分たちで栽培したこんにゃく芋を収穫した。大子清流高校は農業科学科の生徒が授業で特産のこんにゃくを作るのに使う芋を毎年、栽培している。ことしも学校近くの広さおよそ6アールの畑で6月に種芋を植え付けたものが収穫の時期を迎え、3年生6人が作業にあたった。高校によると、ことしも猛暑や秋口の雨の影響で収穫量は例年の半分程度の[…続きを読む]
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