東京都荒川区、都電荒川線の熊野前駅から歩いて3分のところにある「レストラン山惣」は、創業1953年の地元に愛される洋食屋。ランチメニューは11種類で、常連客に人気の「グラタン」は濃厚なホワイトソースにたっぷりのチーズがコラボ。「ポークロースカツ」のソーズはベースのデミグラスにほんのり酸味が足されており、カツによく合うという。メニューの多くに使われる店オリジナルのデミグラスソースが、長く人々の舌を魅了している。1番人気は「山惣ハンバーグ」で、黒毛和牛100％の看板メニュー。店主の柳川英蔵さんは「デミグラスソースが店の命で、店を支えている」などと語った。父から受け継ぐ味で、親子3代のファンもいるという。デミグラスソースはベースのスープにトマトペーストと赤ワインを入れ、継ぎ足してきたデミソースとフォンドボーを加えて作るという。15年前に競合店が現れ客が激減するピンチとなり、店主は父から受け継いだレシピに手を加える決断をしたという。
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「荒川区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！谷根千魅力を新発見！100年愛され名店を探せ
- 谷根千で100年愛され名店を探せ。鰻大和煮は国産鰻を煮込みしょうゆ、砂糖などを加え濃いめの味付けになっている。飾られていた色紙は東京・台東区、荒川区、北区にまたがる7つの寺社をめぐり一年の幸せを祈る正月の風習谷中七福神、今も続き始まりは江戸時代ということ。店主の厚意で鰻大和煮とご飯をお茶漬けなどにして頂いた。佃煮店中野屋は創業何年なのか。
- 2026年7月9日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 水泳の授業をめぐる環境が大きく変わりつつあり、荒川区内の小中学校では昨年度水泳の授業を予定通り実施出来ない学校も。背景には猛暑などの影響がある。そこで区は試験的に一部の小学校で屋外プールを覆う大型の日除けを設置した。また施設の老朽化も課題で、区内では半数を超える学校のプールで完成から50年以上が経過しているため一部の学校は民間の屋内プールで授業を行っている。[…続きを読む]
- 2026年7月6日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 東京荒川区に去年12月にオープンしたクレープ店。店主は名門ホテル出身の26歳女性。オープン初日に涙のわけは！？店主に密着した。
- 2026年7月1日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 外国人観光客に人気の東京・浅草の雷門通りの路線価は1平方メートルあたり737万円となった。去年比27.5％の上昇となり、去年までの10年で約3倍に上昇している。住民からは急激な路線価の上昇に不安の声も聞かれた。相続税・贈与税を計算する基準となる土地の価格「路線価」がきょう発表された。全国の路線価最高地点は41年連続で東京中央区銀座5丁目「銀座中央通り」で、1[…続きを読む]
- 2026年5月20日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 脳の活性化や認知症予防のため、デイサービスや自治体でeスポーツを取り入れる動きが広がっている。場所や相手を問わずに楽しめ、社会への参加を控える状態“フレイル”の予防策として注目されている。介護施設「ケア・プランニング」では身体機能の向上、コニュニティー形成を目的としてeスポーツを導入したという。本格的な運転を体験できる設備も常設されており、認知症の予防効果も[…続きを読む]
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