やす子がアーユルヴェーダの本場である美容大国スリランカで地元メシを調査。1日3食食べるほどのカレー大国で、動物性の油を使わずココナツオイルやココナツミルクで作ることからヘルシーだとスリランカカレーは日本でもブームになっている。レモングラス・クミン・チキン・カレーリーフを炒め、ヨーグルトとしょうゆを加えて米を炊く。ココナツオイルとタマリンドとクローブ・カレーリーフ・ココナツミルク・砂糖・チリパウダーを炒めて揚げナスを投入。バナナの葉にご飯とナスのカレーとカレーチキンを盛り付けて包むとランプライスが完成。試食したやす子は「超うまいなこれ。いろんな食感がする」とコメントした。