「菜の花たまごサラダ」の調理。かた塩ゆでした菜の花をボウルに入れ、ゆで卵を細かくちぎって入れる。さらに粗みじん切りにしたピーナッツ・マヨネーズ・しょうゆ・砂糖を加えて混ぜて完成。