菜食酒場レタスやのテレビ情報 | 旬の「生サバ」「秋レタス」新しい秋の味覚を楽しむ | ズームイン！！サタデー(2023/09/23(土)05:30)

「菜食酒場レタスや」のテレビ露出情報

ノルウェーから空輸で届いた生サバは脂が乗っていて今が旬。今、安値となっているのは秋が食べ頃のレタス。朝晩の寒暖差の有る秋は身が締まり、火を入れても触感がより楽しめるという。

住所：東京都都新宿区新宿3-34-15

2024年5月21日放送　20:55 - 22:00　TBS
マツコの知らない世界マツコの知らないレタスの世界: 新宿駅東口から徒歩3分のところにある日本初のレタス料理専門店「菜食酒場レタスや」を紹介。週末は満席の人気店で、定番メニューはレタスチャーハンや3種類のレタスが味わえるしゃぶしゃぶなど30種類以上。さらに、自家製レタスキムチやレタス焼売などオリジナルのレタス料理が楽しめる。中でも、針生さんがレタスの新たな可能性を感じたお酒がすすむメニューをスタジオに用意。「[…続きを読む]
2023年9月22日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ
news every.（ニュース）: 明日は秋分の日で週末は気温も下がり秋の足音が聴こえてくる中、気になるのは秋の味覚でスーパーではサンマが小さめなもの2本入って値段は539円と高値になっていた。新たに注目されている秋の味覚はノルウェーから空輸で届いた生のサバは約300キロで年に1度だけ旬の時期に流通が解禁される事からフランス語で「サバヌーヴォー」と呼ばれている。油が乗った今が旬の「サバヌーヴォ[…続きを読む]