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「菱田屋」 のテレビ露出情報
2025年10月25日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
ミキティダイニング (ミキティダイニング)
第1位は北山宏光の回、簡単なのに激ウマ!生姜焼き。菱田アキラさんのレシピをベースにオリジナル生姜焼きに挑戦。肉の臭い消しの効果もあるのでチューブではなく生のショウガがオススメ。調味料は醤油・砂糖のみ。肉は何度もひっくり返さない。最後に10秒ほどフタをすることで焼ムラがなくなる。千切りにした新生姜を調味料前に入れると効果的。
住所: 東京都目黒区駒場1-27-12
他にもこんな番組で紹介されています…
2025年10月25日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
出没!アド街ック天国美味しい井の頭線 BEST10
吉祥寺駅から徒歩5分の場所にあるいせや総本店の創業は昭和3年。当時の吉祥寺はのんびりした街で、鐵道開通とともに街も発展し老舗も成長してきた。駒場東大前の定食屋「菱田屋」は、明治41年に東大の仕出店として創業した。かつて駒場駅の東大前駅の2つの駅があったが昭和40年に統合されて駒場東大前駅が誕生した。看板メニューは豚肉生姜焼き定食。明大前駅にある「Petite
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2025年5月24日放送 10:25 - 11:00 フジテレビ
ミキティダイニングゲスト 北山宏光
創業約120年、行列の耐えない定食屋・菱田屋の菱田アキラさんが今晩真似できる生姜焼きの裏技を伝授。肉の臭み消しの効果もあるため、生姜はチューブではなく生を使う。生のにんにくを生姜2:ニンニク1で入れる事で味に厚みが出るのでオススメ。調味料は砂糖と醤油だけでOK。みりんは味がぼやける。
そこで決まった材料は、豚バラ肉・玉ねぎ・生の生姜・醤油・砂糖・サラダ油。
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2025年2月20日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
有吉木曜バラエティ(グルメマスターに教えてもらった厳選激うま店!)
店で出会った島村さんにオススメ店へ連れて行ってもらう。道中、渡邉さんは渋谷「CHACOあめみや」のハンバーグステーキをオススメした。
2025年2月5日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
ソレダメ!シュウマイvs肉まん 常連さん大調査SP
ジャンボシュウマイの名店を紹介。築地にある「つきじ 幸軒」を訪れた。1950年創業で、ラーメンやチャーハンなどの定番中華の他に、築地で働く人に70年以上愛されているのが「しゅうまい」。ジャンボサイズが豊洲・築地系と言われており、築地で働く人達のためにボリュームを重視している。しゅうまいの営業前の仕込みは76歳の佐藤あや子さん1人が行っている。味付けにはチャー
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