第1位は北山宏光の回、簡単なのに激ウマ！生姜焼き。菱田アキラさんのレシピをベースにオリジナル生姜焼きに挑戦。肉の臭い消しの効果もあるのでチューブではなく生のショウガがオススメ。調味料は醤油・砂糖のみ。肉は何度もひっくり返さない。最後に10秒ほどフタをすることで焼ムラがなくなる。千切りにした新生姜を調味料前に入れると効果的。
住所： 東京都目黒区駒場1-27-12
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「菱田屋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月27日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- 食べログが先月発表した食堂 百名店 2026。今定食がタイパとコスパが抜群だと注目されている。百名店に選出された目黒区にある「菱田屋」。皆さんのお目当ては豚肉しょうが焼き定食。
- 2025年10月25日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国美味しい井の頭線 BEST10
- 吉祥寺駅から徒歩5分の場所にあるいせや総本店の創業は昭和3年。当時の吉祥寺はのんびりした街で、鐵道開通とともに街も発展し老舗も成長してきた。駒場東大前の定食屋「菱田屋」は、明治41年に東大の仕出店として創業した。かつて駒場駅の東大前駅の2つの駅があったが昭和40年に統合されて駒場東大前駅が誕生した。看板メニューは豚肉生姜焼き定食。明大前駅にある「Petite[…続きを読む]
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