ミニゴボウを不織布プランターと、野菜用培養土の袋を組み合わせて栽培。ミニゴボウの種は皮が硬いため、前日に湿らせたキッチンペーパーでタネを包み、密閉せずにジッパー付き袋にいれ、20～25°Cの場所で一晩置いておく。1つのプランターで4本収穫予定で、今回は点まきで栽培を行った。またマルチングをしき、防草・保温・保湿をする。子葉が開いたら2本残して間引きし、本葉3～4枚になったら1本に。間引き菜を葉ゴボウとして食べられる。収穫は5月下旬～6月上旬。