全国絶品うどん祭りBEST10、第9位は埼玉「肉汁うどん」。埼玉はうどん生産量全国2位。つけ汁は醤油ベースの梅雨に豚肉とネギを大量投下するなどしたもの。麺はコシが強い固麺。