老舗醤油蔵元「ヨネビシ醤油」の7代目・高和さん。看板商品は、1867年のパリ万博にも出品した「ひな菊」。高和さんのお宝は、徳川光圀と家臣の書だ。高和家は、水戸藩成立当初から御用商人を長年務めており、天保の大飢饉では、備蓄米を放出した。その褒賞として、藩主の徳川斉昭から賜ったと聞いているという。本人評価額は、1000万円。