3つ目は東京・虎ノ門横丁にあるとんかつ専門店「つかんと」。名前の由来はとんかつを逆から読んだもの。オーナーは開店2か月でミシュランガイドで星を獲得したフレンチ店「TIPRSE」を手掛けた大橋さん。看板メニューのカツ丼が今回の未知のグルメだという。