獺祭の代表取締役社長・桜井一宏がパフォーマンスを高める整え方は「嗜む酒で心をほぐす」。プライベートで飲むお酒は育てた酒で職人の料理に癒されている。また好奇心を持ち発見にときめくことを心がけており、新たな気づきが次なる創造へつながるという。