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「蜜芋研究所」 のテレビ露出情報

東京都内で食べ歩きにオススメの商店街の商店街第1位、谷中銀座商店街。いま秋の味覚が溢れかえりコスパ抜群!今が旬の激ウマ海鮮串や秋限定の味覚など食べ歩き天国。くじびきでそれぞれ3000円・5000円・1万円の所持金で商店街を食べ尽くす。スタートから40mほどのところに見つけたのが創業30年「肉のサトー」。チーズコロッケやハムカツなど食べ歩きできる揚げ物は約20種類。値段はすべて300円以下とお財布にも優しい。中でも1日で1200個ほども売れた名物が「谷中メンチ」。もともと肉の問屋で働いていた店主・アンザイさん。その抜群の目利きで良い肉を安く仕入れお手頃価格で販売。名物の谷中メンチ(220円)は最高級の和牛と豚肉を混ぜ、弾力のある歯ごたえでボリューム満点。大豆油でコクを出すためラードを少量使うことで肉はよりジューシーに。もう一つの名物が1日50個ほど売っているチーズ入りコロッケ(150円)。ホクホクのじゃがいもはペースト状にしクリーミーに。中にはカマンベールチーズがたっぷり。スタートから70mあたりのところで見つけたのが今年7月にオープンした「CHAYA松緒」。招き猫をかたどった最中がのった特製あんみつなどこだわりの和風スイーツが約10種類。店主の菊地さんの実家は茶道教室。菊地さんも千利休を祖とする表千家講師。お店ではカウンター越しに抹茶をたてるようすを見ることもできる。もち米はこしと粘りがあり絶品と言われている新潟県・魚沼産のわたぼうし。つきたてのお餅は専用の焼き器であぶり、自家製の甘辛ダレをたっぷりつける。1日150本ほど売れる人気ナンバー1の商品。ここで「ゴッチャンス」。残金1780園の江上さんがジャンケンで店員さんに勝てば浅野さんからおごってもらえるだが江上さんは負けてしまったので今回おごりはなし。オーダーすればおもちのお持ち帰りもOK。浅野さんは1200円分を購入。ちなみにこの店では今日から抹茶あんと季節の花をかたどった花だんご(500円)が新発売。商店街の中間地点で見つけたのが「凸凹堂 谷中銀座」。アメジストが好きだという吉村さんのテンションが上がった。店内ではねこをモチーフにしたしたオリジナルのアクセサリー「ねこ玉・1210円」やアメジストやガーネットなどの天然石の装飾品・雑貨もお手頃価格で販売。「石みくじ」で出てくる天然石は全部で13種類。お守り代わりに持ち歩けば天然石のご利益を受けられるんだそう。一行は「蜜芋研究所」へ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月1日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
スーパーJチャンネル追跡
先月「さつまいも博」が開催され32店舗が出店し6日間で約7万人が来場した。さつまいもスイーツ専門店「おいも日和」では会場限定の「蜜芋ブリュレのふたいろ♪ホットモンブラン」を販売。他にも「金蜜芋のとろけるサンド」など斬新なさつまいもスイーツは販売されていた。
進化するさつまいもスイーツの背景には新品種が続々誕生していることにあった。OIMO cafeでは
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2024年2月24日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ知っておきたい今週のトピック3連発!
さいたまスーパーアリーナから中継。全国から人気店33店舗が集結しさつまいも博 2024を開催。日本一を決める全国やきいもグランプリも開催している。蜜芋処 えんむすびの「蜜芋」を試食。122日以上熟成しつぼ焼きを3時間以上することで更に甘くなり、糖度が60度以上の焼き芋になっている。全国やきいもグランプリは25店舗の中から日本一のやきいもを決めるイベントで、来[…続きを読む]

2024年2月21日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
きのうから「さつまいも博2024」がスタート。全国から過去最多の45店舗が集結している。目玉は「全国やきいもグランプリ2024」。今回は25店舗が参加し7店舗が初出店。いも吉商店の「石焼き芋・とみつ糖蜜芋」は糖度が40度以上ある。由布院・大牟田はにぽては、60日以上熟成させた紅はるかを壺で焼き上げた「熟成壺焼きいも極」は炭火で2時間焼いた後に再度寝かせている[…続きを読む]

2023年11月15日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!商店街¥ジョイグルメウオーク
谷中銀座商店街をスタートからゴールまで全部歩き、秋の味覚を食べ尽くす。100メートルほど進んだところで見つけたのが、去年12月にオープンした「蜜芋研究所」。日本最大級のさつまいもグランプリ「さつまいも・オブ・ザ・イヤー」で2年連続日本一に輝いた農家のサツマイモなど全部で4種類。サツマイモは専用の蒸し器で時間をかけて蒸し焼きに。じっくり火を通すことでデンプンが[…続きを読む]

2023年10月16日放送 9:50 - 11:25 フジテレビ
ノンストップ!ハツモノQ
金曜日から「横浜おいも万博2023」が横浜赤レンガ倉庫で開催。会場では様々な品種の焼き芋の食べ比べが出来る他、スイートポテトを抹茶や大学芋仕立てにした「超極蜜ミニスイートポテト」(各540円)や、ふわふわのパンに生クリームと焼き芋を丸ごと挟んだ「元祖焼き芋サンド」(750円)など全国各地から選りすぐりの人気店30店が集結。中でも注目は優れたサツマイモ生産者に[…続きを読む]

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