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「蝦夷鹿もも肉のロースト(2人前)」 のテレビ露出情報

続いては東銀座駅からほど近い銀座4丁目へ。その店は歌舞伎座の真裏の路地を入ったところにあるという。スモールワンダーランドはオープン13年目のフレンチビストロである。フランスで腕を磨いたシェフの料理がリーズナブルな値段で頂けると評判である。一番人気の「蝦夷鹿もも肉のロースト」は鹿肉と鶏ガラをベースに仕上げた赤ワインソースで頂くことに。オーナーの堀さん(46)はフランスで6年修行した後、都内で星付きフレンチレストランで働き、34歳で独立し店を構えた。しかし、ランチタイムでは全く違う料理を提供し評判になったという。

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