表参道駅から徒歩5分の日本茶専門カフェ「伍」。日本全国からセレクトした日本茶を目の前で淹れてくれる。緑茶も紅茶も烏龍茶も、同じチャノキの葉っぱから作られる。最大の違いは発酵の度合い。緑茶は不発酵、烏龍茶は半発酵、紅茶は完全発酵させてから乾燥させて茶葉にしている。玉露と煎茶の最大の違いは栽培方法。玉露は摘む2週間まえに被覆栽培する。ほうじ茶は、緑茶を焙煎したもの。番茶は、若葉を摘んだあとの硬い葉や茎から作ったお茶。この店では、1つの茶葉に対し3回お茶を淹れ、一煎目、二煎目、三煎目と異なる味を楽しめる。一煎目は、うまみを強調させて抽出させるので温度は約60℃のぬるめのお湯で、蒸らし時間は少し長め。それ以降は徐々に熱めのお湯にすることで味や香りの変化が楽しめる。二煎目の後にお茶菓子が。蓮根羹は、食感を残した薄切り蓮根と白こし餡の寒天。
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「表参道駅」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 健康志向の高まりから「ゆば」の人気が高まっている。先月東京・表参道にオープンした「yuppa」では、ゆばで具材を巻いたサラダラップを販売している。ゆばは栄養価が凝縮されており、たんぱく質やカルシウムなどが少量でたくさん摂れるとのこと。東京にある老舗の蕎麦屋では「ゆばそば」が人気で、北千住にある「宇豆基野」では出来立てゆばがおかわり自由だという。この宇豆基野は[…続きを読む]
- 2026年2月21日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ物件リサーチ
- 表参道駅から徒歩7分の好立地にあるのが「ZEPT神宮前」。1階はガレージ付きでリモコンで自動開閉できる。駐車スペースだけではなく事務所や店舗としても利用可能だそう。3階は大きな窓と高い天井のメインスペースとなっている。屋上スペースもあり、都会の街並みを見渡せる。2階は15帖の洋室。
- 2026年2月19日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 東京都港区の表参道駅から徒歩8分のところにある「青山 Bar MIZ」。本格Barでランチ営業をしている。マスター・水田利明さんが一人で切り盛りしている。バーのオープン2年後にランチを始めたとのこと。
- 2026年2月8日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 本日は渋谷区代々木上原。M-1優勝後、伊達は代々木上原で一人暮らしをしていたという。1日だけ内見できる日があり、その1軒目で「ここでいい」と選択したとのこと。今月のマンスリーナレーションは宮城県仙台市出身の森公美子。小田急線と東京メトロ千代田線の2つの路線が乗り入れており、新宿・表参道まで約5分で行ける好立地。都心に近く、おしゃれで上品なお店も多い。会社経営[…続きを読む]
- 2026年1月31日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 博多うどん 中村にぼしを紹介した。中村にぼしでは瀬戸内産にぼしを中心にブレンドした出汁が売り。うどんマニアの井上こんは「出汁を味わううどんが注目」だという。かけうどんをいただいた。にぼし油がテーブルに常備されている。
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