グルメホテル「フォションホテル京都」はパリの美食ブランド「FAUCHON」と京都が融合したホテル。デラックスルームは、ソファーなどに西陣織が使用されている。部屋にはグルメバーがあり、部屋で気軽にFAUCHONならではのティータイムが楽しめる。2階にあるティーサロンでは、アフタヌーンティーが楽しめる。ホテルの最上階にあるレストランでは、京都の夜景を望みつつ豪華フルコースが頂ける。