去年谷中銀座にオープンした九州の名産品が集まる「九州堂」。厳選された九州名物の中にはこれからの時期にピッタリの商品も。おすすめは「しいたけ醤油」。他のダシは一切使わずしいたけのみ。そのためしいたけの香りと旨みをしっかり味わえ秋を感じる商品に仕上がっている。湯豆腐にかけて食べることでしいたけの旨みを味わえるという。スタジオの小島さんはしいたけ醤油の湯豆腐を試食し「すごく、旨みが強くてしいたけはそんなに感じない」などコメント。