「豆腐のたらこクリーム煮」を調理。鶏もも肉を強火で香ばしく焼く。そこへ豆乳、溶いておいた白みそと牛乳、薄口しょうゆ、豆腐、にんじんを入れ、弱火で5～6分煮る。たらこに煮汁を少量加えて溶いておく。