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「豊洲市場」 のテレビ露出情報

角上魚類の安さ&新鮮さの秘密は、日本最大の魚市場である豊洲市場と新潟の市場、2つの市場から同時に仕入れていること。同時刻に2つの市場にバイヤーを配置し、連携をとりながら比較することでより良い魚をより安く買い付けているのだ。これは角上魚類独自の方法だという。バイヤーは値段交渉も行う。サバの交渉の様子をノーカットで紹介した。買い付けた魚は全店舗にすぐに配送される。狭山店までは豊洲市場から1時間、新潟の市場からは4時間で届けられるので、新鮮なうちに店頭に並べることができるのだ。
住所: 東京都江東区豊洲6
URL: http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月15日放送 0:40 - 1:10 テレビ朝日
有吉クイズ(オープニング)
今回は有吉だけに教えたい 東京ウラ雑学 知の巨人バスツアー後半戦。前半戦のTVerで配信中だと伝えた。今回のルートを紹介した。

2026年6月11日放送 19:00 - 20:00 TBS
プレバト!!水彩画の才能ランキング
水彩画の才能ランキング、モーニング娘。’26・牧野真莉愛の査定。お題はキッチンカー・オブ・ザ・イヤー2025金賞を受賞した「海苔弁むら川」。査定結果は凡人、採点は合計18点。野村先生は丁寧と雑の差が大きすぎると指摘した。牧野の順位は第3位。

2026年6月8日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワーク市場のオシ!
夏のなすは皮がやわらかくみずみずしい。約200種類あり、今の時期は関東産が主力。イチオシポイントは、みずみずしくて体の中からひんやり。カリウムによる利尿作用で余分な熱を体の外に出すとされる。おすすめの食べ方は、なすのたたき風、なすの照り焼き。

2026年6月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.特集
黄金アジをもっと広めたいと願う仲買人がいる。マルニ水産社長の岡本大祐さんは富津の海の幸を豊洲市場や都内の飲食店などに卸している。この日競り落としたマアジは約400匹。1匹ずつ手に取り黄金アジを選別。岡本さんは黄金アジを色々な料理で味わってほしいと5年前に食堂をオープン。岡本さんは少年の頃から身近にあった黄金アジを漁師たちのためにも富津のご当地グルメになるよう[…続きを読む]

2026年6月5日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
ニュースウオッチ9(ニュース)
今月以降エルニーニョ現象が高い確率で発生し、熱波や豪雨などの異常気象が悪化する可能性があると発表された。グテーレス事務総長は「温暖化という火に油を注ぐことになる」と述べ警戒感をあらわにした。日本近海でも海面水温が上がっている。沖縄や台湾に生息していたサンゴは、これまで館山沖が生息域の北限とされていたが、去年7月に横須賀沖で初めて確認された。立教大学の大久保教[…続きを読む]

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