TVでた蔵トップ>> キーワード

「豊洲市場」 のテレビ露出情報

回転すしでよくたべるネタで15年連続で1位となっているサーモン。しかしノルウェー産のサーモンの仕入れ値が約2割上昇している。豊洲市場の仲卸では、ノルウェー産のサーモンは中東を経由して日本に空輸されているが、現在代わりのルートで北極を経由して日本に入っているため高値になっている。そのため、金沢まいもん寿司ではサーモンが420円から来月は450円に値上げせざるを得ないという。鮮魚店では今まで入っていたノルウェー産が入らず、チリ産が多いという。チリ産のサーモンもノルウェー産の減少で仕入れ値が上がっているという。そこで注目されているのが国産のサーモン。チリ産のサーモンは420グラムで2041円だが、日本産は430グラムで1706円となっている。SALMON’S新宿三丁目店では静岡県の富士山サーモンを提供。国産の強みを富士山サーモンの岩本さんに訊ねると、洋食で計画的に生産しているので、安定供給出来るのが大きいと話した。
住所: 東京都江東区豊洲6
URL: http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月30日放送 0:48 - 1:18 TBS
有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
一行はきょうの名店を訪れる前に幸丼を紹介。そして今回紹介する店は味どころ 遊。むにぐるめ行きつけの店で豊洲市場の新鮮な海鮮と創作料理が美味しい店。連日満席の居酒屋。その前に伊藤の悩みを有田らが聞いた。かにとゆばのふわふわ焼は卵白に豊洲の湯葉専門店の生湯葉を使用し、塩ゆでされた本ズワイカニのほぐし見、生クリームを加える。調味料は塩のみ。空気を含ませるようにかき[…続きを読む]

2026年5月28日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
かまいまち幹事は絶対!みんなのおサイフ in 恵比寿
昨年11月にオープンしたばかり、コスパ最強と評判の高い「TOKIOフレンチ 恵比寿」。恵比寿でフレンチといえばお値段高めのイメージだが。「牛フィレステーキ フォアグラのせ」が通常の半額以下と激安。他にも「ロブスターのロースト」や「仔羊の香草バター焼き」といった料理が約2000円、本格フレンチ。本格シェフの味が激安の理由はセルフサービス。人件費を節約することで[…続きを読む]

2026年5月26日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
ワールドビジネスサテライト(ニュース)
令和のコメ騒動からまもなく2年。取材したスーパーセルシオ和田町店では、2025年の秋以降は品薄解消も価格は下がらず。飲食事業を展開するオノデラグループはコメ事業に本格参入。新潟・関川村で、湛水直播によるコメ作りに取り組んでいる。社長は「(令和のコメ騒動をうけて)安定供給」「生産地に近いところで調達も含めてやっていく必要があった」などとコメントした。

2026年5月26日放送 8:00 - 9:55 TBS
ラヴィット!誰の行きつけの店かを見抜け!チーム対抗!グルメダウト
出題する山添チームが紹介するのは、東京・三軒茶屋の「お好み焼き店 緒駕多」の「ミックスお好み焼き」。ヒントは30~40代の人たちと来店していること、真剣に仕事の話をしていること。行きつけの人は芝さん。若槻チームが正解したため、ミックスお好み焼きを試食できた。
出題する若槻チームが紹介するのは東京・恵比寿の「ネパール料理専門店 クンビラ」の「ヒマラヤ鍋」を紹[…続きを読む]

2026年5月25日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワーク市場のオシ!
豊洲水産市場仲卸の岡田さんがカツオの見極めポイントやおすすめ料理としてカツオの生ハム風を紹介した。

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.