連島ごぼうのテレビ情報 | コーナーオープニング | 満天☆青空レストラン(2026/10/17(土)18:30)

「連島ごぼう」のテレビ露出情報

本日の舞台は岡山県倉敷市連島町。ごぼう栽培が始まったのは約80年間。連島ごぼうとしてブランド化した。品質の高さから一般的なごぼうの約1.5倍の価格で取り引きされている。19人しか栽培していない希少なごぼうという。

2026年10月17日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）: 連島地域では年3回に分けて種を植えている。連島町は元々島で、海をせき止め水を抜くことで農地を増やした。様々な根菜を試しごぼうに適した土地だと判明。一般的なごぼうは粘土質の強めな土壌で栽培するが、砂地で育てることで食感が劇的に良くなる。砂地はごぼうが根を伸ばす上で障害にならない。ごぼうはストレスを感じると防御反応としてアクを生成する。また、柔らかく折れやすいた[…続きを読む]