豚うで肉のテレビ情報 | 大阪王将従業員イチ押し！第3位ニンニク肉肉肉餃子 390円 | ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！(2023/11/18(土)18:51)

「豚うで肉」のテレビ露出情報

第3位は「ニンニク肉肉肉餃子」390円。冷凍食品のノウハウを駆使して店舗用に作った新メニュー。肉の量を1.4倍、ニンニクの量を5倍に増量している。豚うで肉と鶏むね肉の2種類を配合している。中華スープの煮こごりを投入。工場で成形し冷凍、各店舗で焼いている。

2023年11月18日放送　18:51 - 21:00　TBS
ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！超一流中華料理人がジャッジ！！大阪王将従業員イチ押しメニューTOP10: 第2位は「ぷるもち大粒水餃子」390円。旨味を閉じ込める冷凍食品の技術を生かして元々の水餃子を1.5倍のサイズにリニューアル。皮はタピオカでんぷんを使用することでモチモチに。ミキサーを真空状態にすることで空気が抜け水分が浸透する「真空練り上げ製法」を行っている。鶏肉、豚うで肉を使用し牛脂を加えることでジューシーなコクをプラス。