白石が家庭でできる肉料理を紹介。「豚こまハンバーグ～ブドウソースがけ～」は、豚こま肉、片栗粉、オリーブオイル、塩コショウを袋に入れて揉み込み、フライパンでハンバーグっぽい形に焼く。中火で10分蒸し焼きにしてフライパンから取り出し、フライパンにブドウ、バルサミコ酢、しょうゆ、ハチミツ、バターを入れてソースを作る。