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「豚しゃぶのねぎ塩和え」 のテレビ露出情報
2024年10月24日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和! (特集)
今日の特集は調味料。超カンタン調味料でワンランクアップレシピを紹介する。味噌のポテンシャルを引き出したレシピなどを紹介。世界の塩も登場し、塩のポテンシャルを引き出したレシピも紹介する。今回は味の決めてとなる調味料は1つでできるレシピを紹介する。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年10月24日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
まずは塩の使い方。戸越銀座のsolcoを訪れる。塩の専門店で世界の塩が50種類以上ある。ヴィエリチカの岩塩はポーランドの岩塩で塩味よりも旨味が強いのが特徴だという。塩には大きく分けて、岩塩・海塩・湖塩がある。ウユニ塩湖の塩はゆるやかな塩味が特徴。使い分けについて、海塩は海のものに合わせやすいという。岩塩は山のものに合うという。豚肉に合う塩を紹介してもらう。全
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